Brownies

Jum kita buat Brownies lak....

 

BROWNIES

 

Bahan-Bahan

1.    250gm mentega

2.    360 gm gula ( 1 ½ cawan )

3.    4 biji telur

4.    2 s/teh esen vanilla

5.    ½ s/teh baking powder

6.    120 gm (1 cawan tepung gandum )

7.    90 gm koko / coklat powder ( lebihkurang ¾ cwn )

8.    ½ cawan kacang cincang  ( Kacang tanah ke, badam ke…ikut selera )

9.    150 gm choc chips  ( ½ cawan – ini pun kalau suka boleh letak )

Cara :

1.    Cairkan mentega dgn api kecil, matikan api dan masukkan gula. Kacau dgn whisk.

2.    Masukkan telur dan esen vanilla dan terus kacau.

3.    Masukkan tepung , baking powder dan serbuk koko. Gaul rata

4.    Masukkan kacang dan choc chips.

5.    Tuang ke dalam loyang yg telah digris

6.    Taburkan hirisan badam di atas permukaan bahan ( Kalau suka )

7.    Panaskan oven selama 15 minit.

8.    Bakar dengan suhu 180’C selama 45 minit.

Bahan  Cream Coklat.

1.    250 gm cooking chocolate

2.    1 sudu besar marjerin

3.      1/2 cawan fresh cream atau whipping cream

Cara:

4.      1. Cairkan cooking chocolate secara double-boiler ( M/wave lebihkurang 3 minit )

 2. Angkat dari air panas, masukkan fresh cream/whipping cream dan marjerin.
3. Kacau sehingga sebati.
4. Tuangkan ke atas kek dan hiaslah mengikut citarasa anda.